GW（1日目）～蕎麦～

今年のGWは10連休をいただきます。
思い切りリフレッシュしますよ



初日はのんびり、近所の蕎麦屋さんでランチ

『明石 し奈乃』さんは、手打ち蕎麦のお店です。
民芸風というのでしょうか、店内の飾りも風情があります。


『し奈乃』さんの一番人気は「ざるそば」です。
曜日ごとに「日替わりざるそば」があります。
金曜日は「芥子（けし）切りそば」です。


蕎麦茶を飲みながらしばらく待っていると、「ざるそば」が運ばれてきました。

白い蕎麦に芥子の実の黒い点々がついてます。
普通の蕎麦よりも細くて短いです。

蕎麦ちょこにツユと薬味の大根おろし、ネギ、ワサビをちょっと入れて、いただきます。
大根おろしの辛味は好きですね。


「芥子切りそば」は、ほのかに香ばしい香りがします。
炒った芥子の実の香りです。
細いのに歯ごたえがいい しっかりしています。

小さな豆御飯が付いていて、それも美味しい。

最後は蕎麦湯を飲んでフィニッシュ！


蕎麦もいいですね