カニサラダ

金沢に行ってきました。

カニの季節が始まりましたね。
金沢では小ぶりの「香箱ガニ」が旬です。

まずは金沢で人気の回転すし『もりもり寿し』さんで軍艦を。

身がたっぷりです。
美味美味!
金沢の回転すしのクオリティの高さはハンパないです。

　

夕食は片町の『川端鮮魚店』へ。

ここでも「香箱ガニ」
さらに「カニサラダ」

一緒に食べていた連れは、

「カニばっかりだから頼まなくてもいいよ」 

これが、予想外にびっくり！

ボールにそのままガサッと、レタスとカニ身とカニミソ、卵黄、マヨネーズ、刻みのり。
自分で混ぜていただきます。

見た目のインパクト！
混ぜる楽しさ！
カニミソでコクがでて超美味しい！

笑顔も溢れだす、素晴らしいアイデアです。 

これはいいです！