獺祭 古酒

何かの縁といいますか、重なる時は重なるもので（笑）

「獺祭」です。
この一ヶ月で何種類目でしょう。

これは限定発売の「古酒」です。

「獺祭」自体は比較的飲みやすいお酒ですが、熟成したらどうなるんでしょうか？

古酒だけあって熟成香がします。
日本酒を熟成させると、紹興酒のような風味になります。 
ただ「獺祭」らしいすっきり感も残っています。

うーん、面白いけど、私は古酒じゃないほうが好きですね。