ピンクの鯖棒

しっかりとした技術があるからこそ、いろいろな楽しみ方ができるんですね。

『川ぶち』さんでいただいた「鯖棒寿司」です。

鯖の皮の方を下にして、巻いてあります。
ピンク色が可愛いです。

素材は一緒、鯖の置き方だけで、雰囲気がガラリと変わります。
色を活かした「遊び心」ですね。