まだまだ夏は終わらない

日曜日は『from now』さん恒例BBQ＠藤江海岸に参加しました。

いい風が吹いていたのですが、暑いのなんの。
冷えたビールがすすみます。


今回のBBQは「串」でした。

「鶏串」「牛串」「豚串」に「椎茸串」「玉葱串」「アスパラベーコン串」…

マスターが材料に全部竹串をうってきてくれています。
普通に肉や野菜を焼くのではなく、ちょっとの工夫で面白くなりますね。


メインはバーベキュウコンロで豪快に焼いた「鯛塩焼き」です。
大きな鯛のちゃんとウロコもとってあって、下ごしらえバッチリ。

いい感じで焼き上がった鯛を、コンロの上で直箸でつまみ食い。
ホクホクで美味しいです。

あぁ、愉快愉快！


この夏もBBQで楽しませていただきました。
ありがとうございました。