メリークリスマス

なんとなくですが、年々クリスマスのワクワク感と言うか、特別な日という感覚が薄れてきています。

12月になると街は早々にクリスマスモードに突入し、これが24日、25日になると、いつもの見慣れた風景になってしまうのも一因でしょうか。


とはいえ、やっぱりクリスマス。
私の身体の中に、この日はスペシャルという感覚が残っている場所があるようです。

はい、胃袋です。


昨日のイブは、明石の『Kings Fried Chicken Dining』へ。

「フライドチキン」ではなく「チキンとトマトのフィットチーネ」をいただきました。
（それまでに魚の棚の『ひらじぃ』さんで日本酒をたらふく飲んでましたが…）


やっぱりクリスマスにはチキンです。
すでに「冬至にカボチャ」と同じ感覚になってます。

ただ「焼鳥」じゃないんですね。
この辺りが西洋文化の影響かな。

メリークリスマス！

知らない街でのお店選び

三連休の初日の昨日、とくに用事もなかったので地元飲み

『酒好屋ひらじぃ』さんでぬる燗をいただいていると、カウンターで飲んでいる二人連れの男性のお客さんの声が聞こえてきました。
店長との会話を聞いていると、初めて来店された方で、どうも九州から来た人らしい。
大分の出身の店長も、九州出身と聞いて、うまく話を回しています。
『ひらじぃ』さんは、駅からちょっと離れたところだし、観光情報誌にも載ってません。
どうやって選んだんでしょうね。


西明石の『眞』さんでワインをいただいていると、電話でお店の場所の問い合わせ
しばらくするとご夫婦が来店。
こちらの方は四国から来られたようです。
マスターはお遍路経験があるので、上手に話のきっかけを作っています。


初めての土地でどうやってお店を選ぶのでしょうね。
私はネット情報が多いですね

それよりも、いろんな地方のお客さんに対応して、楽しませてくれるお店の人もスゴイ



写真は上から
『酒好屋ひらじぃ』さんの「海老と米茄子の田楽」
『ROSSO』さんの「ニシ貝のペペロンチーノスパゲティ」
『眞』さんの『砂ズリのアヒージョ』

勝手に宣伝

私の友人が営業している三宮の『和・川ぶち』さん、オープンから2週間が経ちました。

ビルの4階にあり、まだ特別に宣伝もしていませんので、知っている人しか行っていないと思います。

それでも、店主の川渕さんが以前働いていた店のお客様、明石の飲食店の友人が、知り合いを連れて訪れてくださっているそうです。

私の会社の先輩方、後輩も食べに行ってくれています。
ほんとにありがとうございます

　

料理は魚が中心
冬の時期は脂の乗った美味しい魚がいいですね。
仕入れの状況もありますが「ブリ」などはいかがでしょう

店主がセレクトした、料理にあう日本酒もいい品揃えです。
熱燗でホッコリしましょう

　

新しいお店はオープン3ヶ月が勝負
店を開くのは店主の仕事、いい店に育てるのは客の仕事
応援していますよ


http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28036356/

ルミナリエと一緒に

昨日の12月17日は『神戸ルミナリエ』の最終日でした。

『神戸ルミナリエ』は、阪神淡路大震災犠牲者の方々への鎮魂と復興への希望を託して1995年に開催され、今年でもう18回目になりました。
神戸の冬の行事として定着しましたね。

ルミナリエ会場沿いの『東荘（あずまそう）』さんで、定年退職される方の送別会に参加しました。
窓の外にルミナリエの灯りが見える個室です・
幹事さんの心配りに感心しました。

料理は落ち着いた会席のコースです。
「先附」「前菜」「造里」「煮物」と続き、「焼物」は「和牛の朴葉焼き」。
なかなか豪勢です。




普段と変わらない笑顔で、とりとめのない話で楽しい時間が過ぎていきます。

「食事」に「鯛めし」「赤だし」「香物」。

21時にルミナリエの灯りが消えました。
しばらくすると部屋の灯りが消え、店員さんがロウソクの灯った「デザート」を退職される大先輩の前に置きました。
すばらしい演出ですね。

感謝の意を込めたプレゼントをお渡しし、みんなで記念撮影。
ほんとにお疲れ様でした。そして、ありがとうございました。

すっかり人もいなくなったルミナリエ会場を後に、次のステージに向かわれます。
お身体に気をつけてくださいませ。

今年の漢字

今年の漢字は【金】

ロンドンオリンピックの【金】メダル！
【金】環日食もありましたね。


【金】曜日に「【金】目鯛の煮付け」をいただきました。

美味しかった



で、今年の漢字は【金】で良かったのかな？？

私の今年の漢字は【新】かな。