今が旬のトウモロコシとベーコンのカレーピラフ(*^^*)

関東地方も昨日ついに梅雨明けしましたぁ～
そしたら今日はこの暑さ
これからは熱中症対策をしないとね。

さて今月のスパイスのテーマの
『オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！』です。

今度は、炊飯器でカレーピラフを作ってみました。
今が旬のトウモロコシをふんだんに使ってね


カレーパウダーは私のオリジナル配合のパウダーで

momoのオリジナルカレーパウダーの割合
　ターメリック＜パウダー＞　　１
　クミン＜パウダー＞　　　　　１
　レッドペパー＜パウダー＞　１／４
　フェヌグリーク＜パウダー＞１／４
　ガラムマサラ＜パウダー＞　１／２

＜材料＞
・米・・・・・２合
・トウモロコシ・・・・・１／２本
・ベーコン・・・・・３枚

Ａ・momoオリジナルカレーパウダー・・・・・小さじ３
　・醤油・・・・・小さじ１
　・酒・・・・・大さじ１
　・塩・・・・・小さじ１／２
　・コンソメ（顆粒）・・・・・小さじ１
　・バター・・・・・１０ｇ


・ブラックペッパー粗挽き・・・・・少々
・バジル・・・・・少々

＜作り方＞
１．米は給水させておく。
２．トウモロコシは半分にカットし包丁でトウモロコシをそぎ落とす。
３．ベーコンは１ｃｍ幅にカット。
４．炊飯器に米、トウモロコシ、ベーコン、Ａを入れ炊飯器の２の目盛りまで水を入れ普通炊きのコースで炊く。
５．炊き上がったら全体をよくかき混ぜ、少し蒸らす。
６．ブラックペッパーやバジルをかけて召し上がれ！

炊飯器に材料さえ入れてしまえばスイッチオンで出来ちゃう簡単ピラフ。
トウモロコシが多いのでちょっと甘めのカレーピラフになってしまいました。
けど、逆にお子さんたちには良いかもしれませんね
ウインナーや玉ねぎ、人参など他の材料を入れても美味しいと思います。

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今朝の様子。
夏の雲ですね～


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