イタリアンｄｅマクロ コラボレーション クッキング教室

先日、チラッとご案内いたしましたが、
宇多津のＣＩＥＲ　ＥＴ　ＭＥＲ　＆　Ｉ　ＳＴＹＬＥの副料理長・田畑　浩一氏とのコラボレーションクッキング教室の企画が実現いたしました。

イタリアン＆マクロビオティックの素敵な出会いを体験いたしませんか？

田畑シェフと私との息の合ったお料理作りのエスコートを楽しんでいただけるとうれしいデス。

できれば、月に１回のペースで実施できればと考えています。

その第１回目のご案内です。


日　時　１２月１０日（月）１０：００～１４：００

参加費　４０００円（材料費、テキスト代、田畑シェフお礼、実費です）

定　員　８人

講　師　田畑　浩一、松見　千奈美

■メニュー■

∮　全粒粉スパゲティ　アーリオオーリオ
∮　手作りトマトソースを使った根菜のカポナータ
∮　焼きトマトと生湯葉のカプレーゼ
∮　精進ミネストローネのリゾット
∮　もち麩と豆腐クリームのティラミス
∮　カフェ・ソイラテ


イタリアン料理作りの手順やコツを田畑シェフが、マクロビオティックな視点での考察を松見が担当します。
お家でも簡単に実践できるような、分かりやすいナビゲートで実施したいと思っていますので、お気軽にお申し込み下さい。

お申し込みは、松見歯科診療所受付０８７－８８１－２３２３（川田）まで。

おむすび

ありがとうございます。はん'ずのmohokoです。


おかげさまで、きょうもおいしくむすべました


さつまいも・・・


この時期限定の、甘い誘惑ですね～

おやつでよし、ごはんにもよし。


すばらしいです



あしたは、リクエストをいただきました。


黒豆のおむすびです


ぜひぜひ、いらしてくださいな～



今日、はん'ずは、おやつをつくりました。


ぐるぐる小豆ロール　と　ごろごろサツマイモロール



あかげさまの大好評で、すぐに完売



みんなびっくりです。




でもね、すこし、心の葛藤があるんですよ～。

販売場所が歯科医院なだけに。

だから、だから。


甘みは　玄米甘酒か、米飴など米由来の甘さで。

やさしく、やさしく。


精製した小麦粉でなく、全粒粉で。

ゆくゆくは、小麦粉ではなく、米粉をつかってつくりたいな～と。


目指すのは、安心して子供に食べさせてあげられる

おいしいおやつ。


お店のお菓子は、おいしくない


と、息子ちゃんがいってくれるようなおやつが


作れるようになればいいな～


という、下心がありありですが



たまさん、写真を乗せていただいて、ありがとうございます


いいかげんに、写真の載せ方もおぼえますね

はん'ずのおやつ

「スイーツ」っていうより、「デザート」っていうより「おやつ」でありたい！
それが＜はん'ず＞の想いです。
あえて「スイーツ」ってするならば「すいーつ」ってイメージです。



新発売季節限定の
＜ぐるぐる小豆ロール＆ごろごろさつまいもロール＞
エリックさんに教えていただいた小豆ロールをアレンジして作ったはん'ずのオリジナルレシピでう～んと自然の甘さにこだわった、子供たちも大喜びなおやつです。

ワンパッケージ、１５０円。

はん'ずは、おっとこまえ～

マクロビオティックのお菓子は高い！が定番。
これじゃ、マクロビオティックは特別な人のためのものになってしまうから、少しだけ利益をいただければ十分なんだって。
この値段だったら、子供のおやつにも気軽に買えますよね。
もちろん、素材はオーガニックにこだわって、厳選いたしております。



おかげさまで、たくさん作ったのですが午前中には完売となりました。
また、土曜日に＜はん'ずのおやつ＞販売いたします。

お楽しみにね。