竹の子の季節

今日の日曜日、マタマタ雨模様のお天気でガックリです。
先週の日曜日も雨で、順延になっていた丹沢の「鍋割山」登山、コレマタ来週に延びました
今年の４月のお天気は、クルクル変わって安定しませんね～
その上、いつまでも寒いし

主人がボランテイアで、近所の「特養ホーム」の松の木を刈ってあげたのが縁で、毎年春になると、そこの敷地内に出てくる「竹の子」が届くようになりました。
今年も６本いただきました
竹の子ご飯に煮物、チンジャオロースーに八宝菜・・・毎日、考えられる竹の子料理を作りまくりました。

そして今日は最後の２本でチラシ寿司と煮物です。
我が家で採れたシイタケと、そして頂いた竹の子、にんじん、油揚げを煮詰めて、お寿司ご飯に混ぜました。
上に乗せたのはサーモンです。
緑がなくては「絵」にならず、サラダからブロッコリーを持ってきて乗せました。（ヤラセ写真です）





こちらが副食の、乱切りに切った竹の子と油揚げの煮物です。まだ湯気が立っていますね。
他にイカのリング揚げがビールのおつまみです
関東の竹の子は太い孟宗竹ですが、北海道は細い姫竹でしたね。
ニセコに竹の子取りに行った思い出があります。熊笹の中にもぐって、鉛筆の先ほどの竹の子の芽を見つけて、ほじくって取りました。
迷子にならないように、熊に遭遇しないようにと、注意を払いながらの竹の子取りでした



こちらが今夜の食卓です
サラダ記念日ならぬ「竹の子記念日」とでも言いましょうか
雨で「山登り」が延期になって、私が家にいたばかりに、主人の作戦に乗っかってしまい、高い買い物をしてしまいました。
新車、フル装備の「車」を買ってしまったので～す
今乗っているチェイサーがもう１１年目となり(走行距離は８３０００km)、今年の１２月の車検までには買い換えようと思っていたのですが・・・予定より半年早い買い物でした。


年が明けてから主人が熱心に研究しだし、トヨタ、ニッサン、スバルの車が候補に挙がっていました。
昨日、私が駆り出されて試乗したのが運のつき、遂に決めてしまいましたわ。
税金の支払いなどで、何かとお金が出る春は避けたかったのですが、まんまと主人の作戦に引っかかってしまいました

何処の車を買ったのか？６月の納車までのお楽しみです。
日本車はどれも優秀で、オーストラリアに行くと良く分かります。
最終的には営業マンさんとの人間的なつながりが決め手でしたね

我が家の庭の隅に何本かある、シイタケ菌を植え込んだホダ木です。
例年なら３月いっぱいで終わりなのに、今年は４月に入ってからも採れました。
それだけ気温が低く、雨も多かった４月と言えますね。
そろそろナメクジ被害も出てきて終わりです。
今日のチラシ寿司が食べ納め・・・後は秋からのお楽しみです。