【食】サンマルク 中島公園店 [洋食＠札幌]

サンマルク 中島公園店（なかじまこうえんてん）[洋食＠札幌][HomePage][Yahoo!グルメ]
2008.4.13(日)11:35入店（初）
注文 週替りランチコースＤ（主菜 白身魚のフリット オリーブ風味のタルタルソース） 2100円

　
・札幌中島公園そば、幌平橋と静修高校の中間に位置する、街中にあって木々に囲まれた瀟洒な建物です。全国に拡がるチェーン店で、ちょっと高級なファミリーレストランという位置づけ。
　
・建物に入ると、まずはパン売り場があり、その奥にレストランの入口があります。入口では予約の有無を聞かれ、予約してない旨を伝えると、「予約のお客さんが入っているので食事は12時半までになりますがよろしいでしょうか」とのこと。結構人気の店のようです。一時間もあれば大丈夫だろうとそのまま入店。
・四種あるランチコースのうち、この日は『Ｄ』の日でした。主菜は三品から一品選ぶ方式です。
　　
・オニオンスープ。缶詰風味。
　　
・前菜：海老と空豆、マッシュポテトのガトー仕立て。酸っぱいマヨネーズ風味。何のひねりも無く、見た目そのままの味。
　　
・ミニサラダ：枝豆とクルトンのシーザーサラダ。
・BGMはクラシック。エグモント序曲 → ポルカ雷鳴と電光 → ショパン革命 → …… このラインナップは何なのでしょうか。客の回転を早める秘策？？　聴きながら苦笑してしまいました。
　
・パンはセルフサービスで好きなだけ食べられます。皆、一口サイズで10種類ほどありました。だんだんと客が増え、パンコーナーには人だかりが。どのパンも想像したより美味しかったです。見た目が色々なので、どんな味か予想しながら食べるのはなかなか楽しいです。「パンさえあれば何もいらない」という人はパンつきの安いメニューを頼んで、ひたすらパンを食べるだけで満足かもしれません。
　　
・食べ終えた前菜の皿にナイフとフォークを乗せておいたら、「当店では、主菜まで一組のナイフをフォークをお使いいただくことになっております」とのことなので、ナイフについたマヨネーズはとりあえず紙ナプキンで拭う。この方式で固定しているということは、あまり客から文句も出ないということなのでしょうか。気にする方が神経質？？
・主菜：白身魚のフリット オリーブ風味のタルタルソース。中身は何の魚やら、不明。『白身魚』としか記述していない所がまたなんとも。
　　
　
・主菜：ビーフハンバーグステーキ カルボナーラ仕立て。ご一緒した某氏が注文した品。はじめはハンバーグに乗っていたらしい卵黄が、運ばれてくるうちにツルッとすべり落ちた模様。
　
・デザートはチョコまたはバニラアイスから選択。

・コーヒー。
・パンは美味しかったのですが、その他はハズレが無い代わりに大当たりも無い、良くも悪くもファミレス風味。帰りがけに、店舗入口のパン屋さんでパンをいくつか買って帰りました。
・店内は満席になるとかなり騒々しく、ゆったり落ち着いて食事をとるという雰囲気ではありませんでした。また、食事を終えて店外へ出てみると、10名ほどの食事待ちの列ができていました。休日の昼には予約をして行った方が安全のようです。