長崎っ子の間で、「カレーの夕月」を知らない人はもぐりでしょう。
昔からある老舗で、「S東美のとなり、現ロッテリア」のところに
かつてありました。(現店舗は移転しています)
ここのお店ではレトルトも販売されています。
先日通りがかり、思わず「懐かしか~」と家内と話し、その勢いで
買ってきました。
さて、本日はそのレトルトカレーを食べたのです。
この店の味は、いろいろと複雑に入り混じるスパイスを巧みに
操った・・・そんな最近のスタイルではありません。
写真のごとく「赤い」色合いのカレーで、誰にでも親しめる、明快な味、
そして最大の特徴は、ほとんど辛さを感じません。
カレーのくせに全く辛くないのです。
だからこそ子供から大人(辛いの知らずで育った)まで、楽しめる
ターゲットが広いのが特徴でもあります。
さて、盛り付けですが、写真のように「三日月状」にルーが見えるように
ご飯と盛り付けるのは絶対条件です。
「夕月」独特の「赤い月の形」は必須だからです。
さてまず、普通の状態で食べますね。
美味しいので・・・・・ついつい・・・・・、おいおい、なくなりそうだ。
いかんです。
ちょっと我慢して、半分くらいのところで「サドンデスソース」(写真左側)
をプラスして「味変」してみましょう。
米ひと粒分くらい投入すると、あっという間に数倍辛口カレーの出来上がり。
うわっ、夕月のカレーが辛い!!!
正直ここまで辛くすると、もっと味わいが濃くなければ釣り合いが
取れないのですが、それでも美味しいです。
ちょっと汗を流しながらも食べ終えました。
普通に美味しいので・・・、おかわり~!!!
また普通の味で食べ始めると・・・やはり物足りなくなってきました。
またデスソースを投入します。
今度はもっと量を増やしてみます。おコメ2粒分くらい?
おおぉぉ・・・!!!
こんな夕月のカレーはあり得ません。
ヒイヒイ言いながらも何とか食べました。
カレーバカもひとつ学習しました。
やはり「夕月のカレーは夕月のカレーのままで」。
あるがままこそ、美しく月のように輝く姿なのでしょう。
昔からある老舗で、「S東美のとなり、現ロッテリア」のところに
かつてありました。(現店舗は移転しています)
ここのお店ではレトルトも販売されています。
先日通りがかり、思わず「懐かしか~」と家内と話し、その勢いで
買ってきました。
さて、本日はそのレトルトカレーを食べたのです。
この店の味は、いろいろと複雑に入り混じるスパイスを巧みに
操った・・・そんな最近のスタイルではありません。
写真のごとく「赤い」色合いのカレーで、誰にでも親しめる、明快な味、
そして最大の特徴は、ほとんど辛さを感じません。
カレーのくせに全く辛くないのです。
だからこそ子供から大人(辛いの知らずで育った)まで、楽しめる
ターゲットが広いのが特徴でもあります。
さて、盛り付けですが、写真のように「三日月状」にルーが見えるように
ご飯と盛り付けるのは絶対条件です。
「夕月」独特の「赤い月の形」は必須だからです。
さてまず、普通の状態で食べますね。
美味しいので・・・・・ついつい・・・・・、おいおい、なくなりそうだ。
いかんです。
ちょっと我慢して、半分くらいのところで「サドンデスソース」(写真左側)
をプラスして「味変」してみましょう。
米ひと粒分くらい投入すると、あっという間に数倍辛口カレーの出来上がり。
うわっ、夕月のカレーが辛い!!!
正直ここまで辛くすると、もっと味わいが濃くなければ釣り合いが
取れないのですが、それでも美味しいです。
ちょっと汗を流しながらも食べ終えました。
普通に美味しいので・・・、おかわり~!!!
また普通の味で食べ始めると・・・やはり物足りなくなってきました。
またデスソースを投入します。
今度はもっと量を増やしてみます。おコメ2粒分くらい?
おおぉぉ・・・!!!
こんな夕月のカレーはあり得ません。
ヒイヒイ言いながらも何とか食べました。
カレーバカもひとつ学習しました。
やはり「夕月のカレーは夕月のカレーのままで」。
あるがままこそ、美しく月のように輝く姿なのでしょう。