江山楼-ドンダヴィCS

長崎が初めての客人がいらっしゃったので新地中華街の江山楼へ。

こちらは定番だ。





コースの最終に出るちゃんぽん。

この日のちゃんぽんはスープが濃いめ。しっかりとしたコクがあり良い出来。

コース中に出てくる「ワンちゃんボール」で満腹状態になるので、そのあとのちゃんぽんは
少々つらいぞ。


これ食べたら、ふと小浜ちゃんぽんが久しぶりに食べたくなりましたよ。
そのうち行こうと思いました。





そして夜はこれ。




2016　ドンダヴィ　カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ
　　（アルゼンチン、CS種、赤、千円台前半）


香りはプラム、ブラックチェリー、黒土、シナモン、ブラックチョコなど。


味わいは濃いですが、厚み、深みはそうなくて（これがチリ、アルゼンチンの2016年）、
でもそれなりに美味しく飲めてしまいます。どこか優しさがあるのがこのヴィンテージ。
（重くなり過ぎないとも言えます）


若いので僅かに青さもありますが、ブラックチョコやコーヒーなどを伴い、飲み応えも
ある程度。満足度もまずまずでしょうか。価格としての合格基準には達してはいます。
これは寝かせると確実に良くなりますが、即戦力ではないです。現在扱っているタナ種
の方が個性と即戦力性は高いと思われます。


料理もワインも染み入る日でした。