冷たい麺を食べまわっていますと、やはりここへ戻ってくる。
「万徳」ね。
不動の定番がこちらの冷やし中華。
今回は（も）もちろん大盛りで。
大盛りは麺が２玉。
多いかもしれないが、1玉じゃ絶対に足りないのだ。
この極細麺の食感がとても良い。
次から次へとどんどん麺を口に運ぶことになる。
そしていつものごとく完食ね。
オリンピックをTVerで見ながら、今夜の試飲はこれ。
2021 グレイヴリー・フォード ピノ・ノワール
（USA、カリフォルニア州、ピノ・ノワール種、赤、千円後半）
香りはイチゴやチェリー、赤い花に軽～くシナモン、コショウ、バニラなど。
味わいは軽やかであっさりめ。押しつけがましさのない緩い感じ。
きれいでさわやかですらあります。USAらしいイメージはあまりありません。
オークもかなり少なめで木やナッツ、バニラ等の香りも控えめ。
悪くはありませんが、逆に主張や個性は大人しめ・・・採用は悩ましいところ。
