最近は野菜ジュースが缶入り・紙パック入りと種類も豊富に出回っています。元々はデルモンテやカゴメのトマト缶ジュースから拡がったアイテム群だと思います。トマトジュースをベースに、ほうれん草やセロリ・パセリなどの緑黄色野菜をブレンドした野菜ジュースがそれに続き、この辺りまでの特徴としてはトマトが中心になっていた時代のものです。トマト嫌いで野菜ジュースが飲めない人もたくさんいました。
次にはトマトに替わって野菜の中でも果汁が豊富で、またカロチンの含有効果のイメージもある人参が主役に躍り出ます。100%人参ジュースもありフルーツ人参など高級なものも出ています。人参ジュースだけでは果汁や味の点で一般ユーザーに訴求するには限界があり、フルーツ果汁を付加したものが流行しました。野菜汁50%果汁50%などというタイプで、今でも最大勢力を保っています。
そして現在の新しい傾向としては、プラス何かの特徴のある野菜やフルーツを加え、個性化を考えるものが増えています。ビタミンCの豊富なアセロラや、ブドウ果汁に紫色の野菜を合わせたり、今回お薦めする梅の爽やかさと、疲労回復の連想を狙ったものなどが見られます。
普段から外食が多いので、野菜が余り摂れなかったなと思うメニューの時などに、コンビニで紙パックの野菜ジュースをよく買います。色んなものを試すのですが、今夏のお気に入りは伊藤園&セブンイレブンのこの梅味になりそうです。