リンちゃんとタマネギの作用（１）

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屋台街の風景（in台北）


台湾へ行く時は、十八王公さんへもお参りするのですが、考えて見ると、私はリンちゃんの提案によく従わされているような気がする。（^^;

こないだも、「タマネギを毎日２個食べたら下腹が減るよ」なんて言うものだから、帰ってきてから早速タマネギを食べている。

タマネギのイソアリインという成分が、酵素によってスルフェン酸に変化し、さらにチオスルフィネートという硫黄成分（硫化アリル）になるので、目にしみて涙が出てくるのですが、これが体にいい影響を与えるのです。

例えば、タマネギは抗酸化作用が強いことでも知られるように、血液が固まらないような働きをしてくれるので血栓予防作用があり、カルシウムやカリウム等の働きではないかと考えられているのが、血圧や血糖値やコレステロールの低下。

さらに、肝機能も強化してくれるし、白内障の予防にもなれば、不眠症やアレルギーの改善にも一役かってくれる。

ただし、ペットの犬や猫が食べると、硫黄化合物が中毒を引き起こし、血液中の赤血球が破壊され死亡することがあるといわれるので、ペットには食べさせてはいけない。


でも、まだ下腹は減らないし、正直言って毎日タマネギを２個食べるのは無理があるので、１個半程しか食べれない。



十八王公廟の外観


えっ？
リンちゃんを知らないのですか？

・・・そりゃーそうですよね！

元々は台湾からの留学生で、おそば屋さんで声をかけたのがきっかけで、なんだかんだと１６年ぐらい付き合っている女性です。

彼女との付き合いは、家族ぐるみのお付き合いで、甥っ子や姪っ子までも親しい関係です。
彼女との思い出は、とても多いので、毎日ブログに書いても一年は書き続けるぐらいある。

あっ！
でも、変な関係じゃないですよ。

いつか時間のある時に、彼女のことを書きたいと思っていましたので、鍼灸院の経営や治療などを織り交ぜて、彼女のことを書くことにしました。

２００万出稼ぎ建設労務者、北京オリンピック工事のアトが恐ろしいー学校で教えてくれない経済学

“So Much Work,So Little Time”というタイトルで、Mei Fong 記者があとオリンピック開催まで１年を残すのみに迫った中、ある中国人建設労務者へのインタビューをとおしてまとめた記事を１２月２３日付のＷＳＪ紙が紹介している。

Wei Zhongwenさんは、４１歳、２０数年以上建設労働者として働いてきたが、２年前に北京で仕事を始めた。この２年間、奥さんや娘さんの顔を見ていない。おそらく来年末までこのままの状態が続くだろう。

彼の故郷では、５部屋の家を持ち、２１インチテレビがあり、馬一頭、数匹の豚を飼う農家である。帰宅は夜の１１時、彼の今の一番の悩みは孤独感（loneliness）である。

現在、北京では、１万棟以上、床面積１７億平方フィートのビルが建設中であるがこれはＮＹマンハッタンの三倍の面積に相当する。クレーンが北京の町のいたるところに天まで届けとばかり林立している。

彼のように中国農村部からの出稼ぎ建設労働者の数は２００万人以上にのぼる。彼らの多くは時間５０セント（約６０円）、怪我や病気にも一切保証がない。暖房なし、一部屋に１２人つめこまれ、一日１５時間、劣悪な労働条件で働いている。中国では建設労働者は炭鉱労働者についで犠牲者が多く、２００５年で２，６０７名が死亡している。

彼は現在の収入は、月３００ドル（約３万５，０００円）で６０ドルは手元に残し、残りの２４０ドルを娘の教育費などのために田舎の家族に送金している。

オリンピックのための工事が終われば解雇され、強制的に田舎へ送り返される運命が待ちかまえている。田舎での再就職はむつかしい。その結果、中国の政権中枢部にも影響が及ぶ政治的な混乱必至との見方が多い。

北京ではおびただしい数の外国人観光客を迎えるために地下鉄整備に力を入れている。工事が完成すれば、ロンドンの地下鉄路線キロ数を上回る。ロンドンのヒースロー空港の５倍規模のエアターミナルと１１０のホテルが建設中である。これら建設に関わる費用は１，８００億ドル（約２１兆円）に上る。

ほとんどの労働者は口約束同然の雇用契約である。病気になっても診察料は安いが、無免許の不潔きわまりない町医者しか頼ることが出来ない。

「現在ホテル工事現場で働いているが、自分は決して泊まれない」とWeiさんは話した。（了）

江嵜企画代表・Ken