夏の大根蕎麦

今日はお蕎麦です。

・大根蕎麦
　　蕎麦と大根はほぼ同量です。
　　きゅうり、酢漬け茗荷、青じそ。
　　練り梅を添えました。
・焼きおにぎり
・タラモサラダコロッケ
　　タラモサラダをコロッケにし、オーブンで焼きます。
　　ブロッコリー、ミニトマト
・太きゅうりの麦みそあんかけ
　　昨日も使ったきゅうり。
　　おもしろい素材なので今日も。
　　海老とオクラをのせました。
・ぶどう
　　
おいしくいただきました。

医学出版 『BIRTH』９月号

医学出版　『BIRTH』９月号が発売されます。



連載中の「からだのためになるレシピ」、
今月は初秋のヘルシーメニュー。
豚ヒレのオーブンカツレツ、冷やしとろろ汁、
ひじきと豆のサラダなど。
栄養充足率も高い、オススメメニューです。

旬の食材は、「かぼちゃ」、
栄養学コラムは、「ビタミB群」です。

鉄分たっぷり、ビタミンB1たっぷりのメニューで、貧血を改善し、
夏の疲れを癒しましょう。