ビタミンカラーの助産院ごはん

相変わらず、大忙しの助産院です。

今日も鉄分、カルシウムたっぷりのごはんです。
元気になるビタミンカラーは、かぼちゃ、にんじん、赤ピーマン。


・にんじん生姜ご飯
　　みじん切りにしたにんじん、生姜を炊飯器に入れて炊いただけ。
　　かぶの葉を混ぜ込みました。

・かぼちゃのポタージュスープ
　　玉ねぎ、かぼちゃとにんじん少し。オートミールも使いました。
　　とろみがたりなかったので、長いもをすりおろして。

・信田煮炊き合わせ
　　油揚げの中に水切り豆腐、ひじき、長いもすりおろしを詰めて、楊子で
　　口をとめ、ことこと煮ました。
　　花にんじんと絹さやを添えました。

・切り干しと赤ピーマンサラダ
　　ツナ缶を加えて。酢、薄口しょうゆ、ごま油少々で味付け。
　　
・かぶの葉とわかめの梅あえ

・みかん、ぶどう

さあ、急いで帰って、さかもと助産所『みんなdeランチ』のレシピ作り。
先週今週は、私も大忙し。
金曜まで休みがありません。