助産院のかぼちゃとダールスープ

矢島助産院は、今日も大賑わい。
昨日は３人の赤ちゃん誕生でした。
シアワセオーラでいっぱいです。

助産院で出産された方の親御さんが農家さんで、こんなかぼちゃを
下さいました。
　
助産院の名がついたかぼちゃ。
まだ小さなときに、表面に文字を記したそうです。
ありがたいですね。

ご入院の方、研修生も多く、ごはん作りも大忙しでした。
乾物と野菜をたっぷり使います。
　　
・黒米紅麹ご飯
　　かつおふりかけと。

・ダールスープ
　　レンズ豆と緑豆で。
　　玉ねぎを油なしで炒め、クミンをふり、豆を加えてだしでぐつぐつ煮ます。
　　最後は豆乳で仕上げ。
　　優しい味です。

上左から
・茹で干し大根の柚子胡椒サラダ
　　にんじん、コーン、水菜。
　　柚子胡椒とごま、酢、薄口しょうゆで。

・オーブン焼きじゃがの甘辛
　　
・大麦のとろとろあえ
　　長芋千切り、にんじん、きゅうりのみじん切りで。
　　さっぱりしょうゆ味。

・メロン

楽しい１日です。