美しい五月の街 今日の助産院ごはん

緑は冴え冴えとして、空は青く、日ざしは明るく。
朝、仕事に向かう道すがらも、いい気分です。
　　　
けやきの向こうに朝の太陽。

助産院も賑やかです。
今日は、助産師さんが農家で購入したあやめかぶを持ってきてくれました。


・黒米入りのお寿司
　　コーンと大根葉を混ぜました。

・オートミールシチュー
　　定番です。
　　じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー。
　　仕上げは豆乳で。

・あやめかぶの葉の磯和え
　　えのき、しめじも使って。
　　焼きのりだけでなく、塩昆布、青のりも入れて風味を増しました。

・高野豆腐のオーブンフライ
　　高野豆腐を煮て、煮汁を絞って、きつね色パン粉をつけてオーブンで焼きます。

・にんじんラペ
　　にんじんは今日は蒸し煮して。新玉ねぎ、ツナを入れました。
　　クミン、塩、亜麻仁油で。

・あやめかぶの甘酢

・蒸し煮りんご　クコを散らして。

ごはん作りはほんとうに楽しいです。

帰り道。
図書館に寄って本を返却。この頃は「や行」読んでます。
山田宗樹、山田太一、山崎ナオコーラなど。。

いつもと違う道を通ったら、のびるを見つけた。

ラッキー。

山査子の花もきれいでした。
　　　

いい季節。シアワセです。