◆鶏胸肉の塩麹ロースト レシピ
嬉しいことにリクエストいただきました。
オーブンがあれば簡単にできます。
【材 料】
鶏胸肉 １枚
塩麹 大さじ２
【作り方】
１．鶏胸肉はそのままで、ジッパー式ポリ袋に塩麹と一緒に入れて、全体にからませる。
冷蔵庫で１〜２日、寝かす。
２．ガスオーブン１７０度予熱なしで、３５〜４０分焼く。
スライスして、サラダやサンドイッチに。
しっとりしていて、保存性も高く、重宝します。
仕事に出かける旦那さんを送って。
昨日に引き続き、レシピ作成のために試作をしています。
早くから仕事に取りかかります。
朝日のあたるキッチンに、食材を並べて。
昨日に引き続き、レシピ作成のために試作をしています。
朝ごはんは作ったものを試食して。
鮭やサバ、色の濃い野菜など、免疫力アップの食材ばかり。
試行錯誤してレシピ完成しました。
叩き台レシピを丁寧に修正し、作ったものを写真に撮って、わかりやすくようにファイル名つけて、10時に、仕事先に送ることができました。
小さな達成感。
生活はこんなささやかな事柄の積み重ねです。
昨日の午後は完全防備の体制で、夫の車で義父母に会いに行ってきました。
マスクはもちろんですが、アルコールスプレーも持って、家に入る前に自分たちの手指消毒をし、もちろん家に入ったら洗面所に直行して手洗い。
会えてほっとしました。
晩ごはん。
焼肉やきそば、豆腐のみそ汁、サラダや色々。
今日は矢島助産院院長、床子さんの誕生日。
いつものように集まれないので、スタッフのグループLINEでビデオ電話でお祝いする予定です。
トータル
