JAファマーズの店頭に枝豆を置く場所は固定させて貰っている。
たまたま、昨日は隣の籠に他の生産者の本体価格２００円の枝豆が置いてあった。
その枝豆を購入しようとしているお客様に「秘伝」の値札シールを貼りながら、売り込みを行った。
私 「この『秘伝』は凄く美味しい枝豆ですよ」
お客様 「いつもここに並べてあるのは見ているけど、値段が高くてね」
私 「同じ食べるなら美味しいものを食べたいですよね。値段が高いだけの価値は十分にあります」
とお勧めした。
そんなやり取りの後、お客様は２７０円の「秘伝」と品名不明の２００円の枝豆の双方を購入した。
今朝、私が「秘伝」を並べていると、昨日のお客様が「買いに来たよ」と言いながら、４パックも
購入して行かれた。
「新鮮館おおまち」で似たような事例があったのは数年前のこと。
今は、売り込みも説明も不要で、「熊谷千代子ブランドの『庄内五号』や『秘伝』は別格」との評価が
定着している。
JAファーマーズでの販売は昨年からスタートしたばかりだが、日々コンスタントな売上げとなっている
ので、早晩「新鮮館並みの認知度」になるものと思われる。
餅米の「稲刈り」に備えるため、穀物備蓄庫のウルチ米を脱穀して空ける必要が有る。
脱穀調製作業は一時間に１１～１３袋と、かなりの時間を要する。
枝豆の「収穫～出荷」というハードスケジュールの合間を縫ってこなすので、多少の「寝不足状態」となる
のは避けられない。
