スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

鯵の唐揚げ

2006-06-03 | 和食/主菜


鯵が安かったので、3尾購入して唐揚げに。
3枚におろした鯵に、酒と醤油、生姜、ニンニクを揉み込んで、片栗粉をつけてカラリと揚げます。一人1尾づつの予定だったのに、息子に2尾も食べられた!ふんがー。
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今日から仕事で2日間留守にするので、更新もお休みします。

息子が生まれてから泊まりの仕事は断ってきたのですが、今回は思い切って引き受けました。主人とは同業者で、今回同じ仕事をすることになり、お互いに助け合いながら達成感を味わえたらと思い決断したのです。

ということで、息子は初の実家へお泊まり!あたし以外が寝かしつけたことはなく、おまけにこんな長時間離れるのも初めて。あぁ、大丈夫だろうかと不安で一杯。
いや、息子が不安でなくて、うちの両親の体力がもつかどうかが心配なのです。
母なんて、考えただけでぐったりしておりました、アハハハハハハ。

ということで、たまには息子のことを忘れ(られないけど)仕事に専念しようかと思います。