風邪気味のせいもあるのか、なかなか疲れが取れなくて食事の支度をするのも億劫な気分。でも外食をすると、使った金額を確認して後で後悔するのは目に見えているので、なんとか気力を振り絞って作るのです。
あぁ、最近、筋肉痛も2日後とかだし、これって年のせい？？？ブルブルブルッ、考えたくないッ！
と言うわけで、簡単で美味しくってモリモリ食べられるのものは無いだろうかと悩んでいたら、makotaさんのところで冷しゃぶサラダを発見し、これだぁ！と思った訳です。
薄く切った豚肉を、お湯でしゃぶしゃぶします。
そして、水菜とトマトと一緒に混ぜ合わせて皿にどばぁっと盛るだけ。
タレ（2～3人分）は、
・大根おろし.....（水気を切って）1/3カップ
・酢.....大さじ3
・醤油.....大さじ2
・ごま油.....小さじ1
・豆板醤.....少々
・ネギ.....みじん切り10センチ
・生姜.....すり下ろして 1/2片
・ニンニク.....すり下ろして 1/2片
・塩、コショウ.....少々
を、混ぜ合わせて作りました。思った以上に食べられて、気力も体力もアップしたような気がします。ふー。
