脂肪燃焼スープの記事の後にケーキは無いだろう、と思いつつ。主人には食べさせませんから。あたしと息子だけで食べますから、うん。自分のお腹に付いている脂肪は、気にしませんことよ、ほほ。
薄力粉も加えていない、おから100%ケーキ。
レシピはこちらを参考にしました。
バターの代わりにオイル(グレープシードとオリーブオイル)で。そして、残念ながらハチミツが無かったので砂糖(三温糖)で代用しました。
ハチミツは外せないだろうと買い物に出掛けたのに、違うモノを買ってすっかり忘れてしまったんです。あぁ、おバカ。
それでも一応焼けました。
F嫁さんの方が美味しそうね....クスン。
砂糖の量は減らしたモノの、やっぱり甘すぎましたッ、ひー。これはレシピ通りにハチミツで作るのがいいみたい。
でも、すごーく美味しかったので、またリベンジします。
おからなので、ちょっとポソッて感じはあるのですが、ケーキとしては十分な存在感と満足感。レーズン入りはもっと美味しいのかも、と想像は膨らみます。
我が家は、近所のお豆腐屋さんでおからを貰うのですが、それはそれは大量なの。おかげで持て余してしまうことも度々。ところが、このケーキのおかげで、おから大量消費が可能に!(砂糖の大量摂取には目をつぶります。)
市販のケーキ類に比べて栄養はあるかも...と納得させつつ完食いたしました。ごちそうさま~。