スローフード

母が栗を拾ったので取りにおいでとのこと。

腰の曲がった母がやっと拾った栗を大切に一粒ずつ剥くことに。

まず熱湯に栗を入れ、すぐに火を止めて15分。

鬼皮はこれで難なく剥けるのだが。

問題は渋皮剥きである。1時間以上かかって剥いていたが、手がしびれてきた。

終わった！！！　　332ｇ　栗は貴重だ。

栗きんとんが高価な意味が分かる。

娘と半分こして栗ご飯。炊き上がりを母にも持っていく。

忙しい栗タイムだ。