今日のカレー(No.223) ～ オーケストラ ～（西荻窪）

そう言うわけで徒歩圏内にあるカレー屋を制覇するために、
インド料理店でない店にも行くのであった。
私が苦手なカフェである。
しかも名前がオーケストラとカレーとは関係なさそうである。

ここは情報によると・・・
三軒茶屋のシバ・カリー・ワラーの日本人と知り合いらしい。
「ポーク・ビンダルー」が一押しとの事。

　　　　　　　　　　　　

住　所：東京都杉並区西荻南２－２０－５恵荘１Ｆ
電　話：０３（３３３３）３７７２
最寄駅：ＪＲ中央線　西荻窪駅

＜食したメニュー＞

　ポーク・ビンダルー　１１５０円　　
　　　（サフランライス、玉ねぎスライス＆トマト、パパド）　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

２人×１席、４人×１席、カウンター人×９席

　カフェであるのでインド色はなし。
ＢＧＭもなんだかな・・・



＜感想と評価＞



ライスはインド米でサフランライスである。
コリアンダーのトッピングはいらんな・・。
（単に嫌いなだけ。）

　ポーク・ビンダルーとは・・・
豚肉を赤ワインビネガー・ベースのタレに漬けた料理で、
インド南西部の観光地でポルトガル色の強いゴアの名物であるが・・・
食べた事はないっ。だからどんな味なのかどうかは解らない。

　私がゴアで食べたビンダルーはキング・フィッシュと言う魚で、
にんにくと酢で味付けされた赤い煮込み料理であったが、
まったく違った味であった。（美味しかったわけではない。）

　一口目・・強い酸味を感じたが同時に塩味も感じられた。
こんなに濃い味付けなのだろうか
注文した時に辛いですよ・・と言われたのであるが、
味が判別できないほどではなく全く許容範囲であった。

サイコロ大にカットされたポークの他は、
ししとうは確認できたのだが、判らなかった。
またクローブやシナモン、ブラックペッパー、クミンシード、
にんにく、カシミーシーチリなど使用されているはずなのだが、
こちらも強い酸味でよく判らなかった。

パパドはフライドパパドで美味しかった。
噂によるとインドから取り寄せてるらしい・・（未確認）。

　評価は◎（他店のポーク・ビンダルーと比べてみたい。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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