12:59秋田魁新報
象潟産「鮭ずし」最後の箱詰め
最後の箱詰め作業に追われる県漁協女性部象潟支部のメンバー
(秋田魁新報)
秋田県にかほ市の象潟漁港で水揚げされたサケを使い、年末年始の贈答品として親しまれてきた「鮭（さけ）ずし」が、今年限りで販売を終える。製造を手掛けてきた県漁協女性部南部総括象潟支部（佐々木タカ支部長）が、来年3月末で解散するため。部員は漁協象潟支所の加工所で、最後の箱詰め作業に追われている。
象潟地域には毎秋、多くのサケが遡上（そじょう）する川袋川や奈曽川が流れ、沿岸サケ漁も盛ん。鮭ずしは、象潟支部の前身で1980年に発足した県南部漁協象潟婦人部が、ハタハタずしをヒントに開発した。脂の乗ったサケの身がたっぷり使われ、甘みがあっておいしいと評判を呼び、師走の象潟名物として県内外から注文が入るようになった。
しかし、サケを漬ける際には重さ約15キロの漬け物石を持ち上げて運ぶなど重労働も多く、平均年齢約70歳の各メンバーには負担になっていた。また、発足当初に約120人だった支部員は現在33人に減少。鮭ずし作りをメーンに地域イベントへの出店などの活動を行っていたが、高齢化を背景に中心メンバーが抜け、活動継続が難しくなったことから解散を決めた。
佐々木支部長（79）は「今まで買ってくれた消費者の皆さんには感謝の気持ちでいっぱい。先輩から受け継いできた製造をやめるのは寂しいが、理解してもらいたい」と話す。
注文は同支部TEL090-2974-6639
鮭寿司の販売は、終了しても代表的な秋田県の郷土料理として、これからも伝承の味を絶やさないように料理教室を開き秋田県民の皆さん方に継承してください。
三笠宮崇仁親王殿下が、12月2日に100歳を迎えられた
明治以降の皇族方では最長老の「大（おお）殿下」こと三笠宮崇仁親王殿下が、12月2日に100歳を迎えられた。戦後、軍人から学者へと転じた昭和天皇の末弟は、まさに激動の一世紀と向き合われてきたのだが、そこで思い出されるのは、皇族らしからぬ「斬新なお言葉」の数々……。
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数年前から心臓の弁に異常がみられた三笠宮さまは、2012年6月、長男の寛仁親王の葬儀に参列された翌日に体調を崩して入院。「鬱血性心不全」と診断され、手術を受けられたものの、現在は92歳になる百合子妃ともども、元気なお姿を見せられている。
11年10月にご結婚70年を迎えた際には、次のような「ご感想」を寄せられていた。
〈結婚のとき、私は陸軍大学校の学生だった（中略）間もなく戦争となり、厳しい生活が始まった。陸大の研究部部員を務めた後、私は支那派遣軍総司令部の参謀として南京に赴任した〉
〈帰国後、大本営の参謀などを務めているうちに、敗戦となった。三笠宮家は新しく創設されたために経済的な基盤がなかったばかりでなく、空襲で邸（やしき）が全焼したため、経済的な労苦はほかの宮家と比べてはるかに大きかった。それを支えてくれたのも妻であった〉
今回、100歳を迎えるにあたり、宮内記者会はあらためてご感想を伺うべく質問を準備したという。
「当初はお答え頂けるというご意向で、我々もご年齢の感想とともに、先の大戦についての思いをお尋ねする項目も盛り込んだのですが、内容に目を通された後、『これまで書いたり話したりしてきたことをなぞるだけになってしまう』といった理由で、職員を通じてご回答をお断りしてこられたのです」（宮内庁担当記者）
では、その“書いたり話したり”の中身とは、一体いかなるものであったのか。
■“「聖戦」というものの実体”
三笠宮さまは1943年1月から1年間、お印にちなんだコードネーム“若杉参謀”として南京に赴任され、戦後は東大でオリエント史を学ばれた。56年には『帝王と墓と民衆』（光文社）を上梓。ご自身の戦時中の感慨について、同書に付された『わが思い出の記』の中で、
〈わたくしの信念が根底から揺りうごかされたのは、じつにこの一年間であった。いわば「聖戦」というものの実体に驚きはてたのである。罪もない中国の人民にたいして犯したいまわしい暴虐の数かずは、いまさらここにあげるまでもない。かかる事変当初の一部の将兵の残虐行為は、中国人の対日敵愾心をいやがうえにもあおりたて、およそ聖戦とはおもいもつかない結果を招いてしまった〉
〈この失敗は軍および日本政府首脳者に真剣な反省をうながし、新たに対華新政策なるものが決定され、わたくしが南京に在住していた一年間は、司令官以下この新方針の徹底に最大の努力をした〉
と、現地で見聞した日本軍の行状をひたすら嘆かれ、
〈新政策が発表されるや、軍司令官はただちに「四悪」を禁止するという厳重な命令をくだした。四悪というのは略奪、暴行、放火、強姦のことである。（中略）ある第一線の大隊長のいうことがふるっていた。今までは敵のいた家は焼きはらって進んだので、自分の大隊の第一線がどの辺を前進しているかすぐ分かった。ところがこんど放火を禁ぜられてみると、第一線がどこにいるかさっぱり分からない、と。まったく笑えないナンセンスであった〉
〈聖戦という大義名分が、事実とはおよそかけはなれたものであったこと、そして内実が正義の戦いでなかったからこそ、いっそう表面的には聖戦を強調せざるを得なかったのではないか〉
当時から、聖戦への信念を完全に失っていたと明かされているのだ。
「特集 『三笠宮殿下』百寿祝いで思い出す『紀元節反対』と『南京虐殺言及』」
※「週刊新潮」2015年12月3日号
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あさの・ひでや（フリーマーケット＝ＦＭ＝社社長、関西学生発イノベーション創出協議会＝ＫＳＩＡ＝理事長）１９５４年大阪市生まれ。わが国のＦＭ創始者で日本ＦＭ協会理事長。関西経済同友会幹事。数々の博覧会等イベントプロデュースを手
寺田隆夫 @takachan3181
