甘納豆入り水羊羹

庭の隅の水槽に　一輪だけ咲いた　大賀蓮です。

植え替えなどの手入れを怠っているため

　年々　咲く花も　少なく　小さく　なってきています。

お盆のために　けなげに　咲いてくれました。　　

　　

スーパーで　小粒小豆の甘納豆が　半額になっていたので

買ってきました。

ざるにうつして　グラニュー糖をかんたんに洗い流し

台所の引き出しにあった　棒寒天と　市販の漉し餡で

水羊羹を作りました。

　　　　　

子どもが小さかったころ　よく作ったおやつなので

分量は適当ですが

うまくできました。

甘納豆のおかげで　いっそう味わい深くなりました。

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