自家製トウモロコシでポップコーン♪

嫁っこKちゃんが　台所で　ポップコーンを作っていました。

右の袋の黄色っぽい仕上がりのものが 市販のトウモロコシとフレーバーを使った　キャラメルポップコーン。

そして　左の袋の白っぽいのが　うちのポップコーン用のトウモロコシを使って　バター塩味にしたものです。



手でもむようにするとパラパラと簡単に実がとれます。

うちのトウモロコシ　とっても実が小さくて　笑えますが　自家用と思うと　嬉しいものですね。

そもそも　ポップコーン用もトウモロコシなんてあるのを知らなかったのですが　春に　夏野菜の種を買いに行く時　Kちゃんに　何かほしい野菜が

あるか尋ねたら　この　ポップコーン用のトウモロコシを植えてほしいということだったのです。

ところがそんな種　近くのホームセンターなどでは全然ありませんでした。

結局　Kちゃんがネットで取り寄せて　それを植えました。

育っている時は　全然普通のトウモロコシと違いがありません。

ただ　完熟したのを収穫して　皮をむいて干すということが必要です。

ズッキーニや青梗菜なども　昔は植えていませんでしたが　Kちゃんのリクエストで　植えるようになったものです。

こんなことで　うちでは初めての野菜というものを　Kちゃんのおかげで　いろいろ植えて楽しむことができて　面白いですね。

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コスモス畑でお昼ごはん♪

　　　　　　　

朝　友達から電話があって　

「コスモスがきれいだから　お昼ご飯を一緒に食べる？」と誘われました。

姉が栗をもらいに来てくれていたので　ギリギリの時間になり　急いでコンビニでお弁当とお茶を買って　友達の実家のある山の中のコスモス畑に行きました。

友達の家では　ご両親が施設に入所しているので　畑や田んぼの手入れをするために　姉妹たちみんなで　通っています。

以前　つつじがきれいな時や　紫陽花がきれいな時などにも　こうして　お昼ご飯を食べに集まりました。

今日も　３人で　にぎやかに話をしながら　お弁当を食べ　彼女たちは仕事があるので　１時間半ほどで解散。

いい気晴らしになりました。また　誘ってね～　


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秋の１日

　　　　

稲刈りが近づいた我が家の田んぼです。

朝露がまだ付いている時間から　草焼きをしました。

からっと晴れているので　昼から焼くと燃えすぎて怖いので　ちょっと湿り気のあるうちに火を付けるのが安心です。

でも　水分が多いと煙がもくもく出て　目にしみます。

そうしているうちに　赤い車がやってきて停まり　３０代くらいの男性が　一眼レフらしいカメラを持って降り　にこにこしながら

「写真を撮らせてください～」と。　　どうぞどうぞ～～

そのあと　彼はどんな構図で撮ったのかなと　同じ場所から　撮ってみました。こんな景色でしたが　彼のカメラでは　どうとらえたのでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　


きょうは　思い立って昼前から　１５キロほど山のほうへ行った道の駅まで行きました。

そう遠くないのに　うちの近くの産直店とはかなり品揃えが違うので　季節に一度くらいの割でのぞくことがあります。

　

お餅を売っている女性　瓜の浅漬けをサービスで試食させていて　食べたらおいしかったので　瓜を買おうとしたら　

「こんなにたくさんお餅を買うてくれたんだから　瓜を買うてくれんでも　漬けたのを上げますよ～」って　たくさんくれました。

ええ？？漬けてみたかったんだけど　まあいいか（笑）

お餅も　こし餡餅　すごく大きいのが５つ入って３５０円。　豆入り切りもち　３００円。安過ぎないですか？あんも　うちで作るような安心の味でした。

珍しいのでは「干し梅」というのを買いました。きつく塩漬けして　干したものだそうです。

梅酢に漬けたものではありませんので　梅干し　でなくて　干し梅　というのだそうです。５００gで４００円。これも安い！！

どう使うのか尋ねたら

「塩辛いので　水に漬けて塩出しし　ここら辺では　魚を煮る時に入れるんです」　だそうです。

へえ～～山の中なので　昔は新鮮な魚が少ないから　こういう知恵がうまれたということでしょうかねえ。

きょうは　道中に　気をつけて「ベーハ小屋」を探しながら　走ってみました。

　　

８軒ほど見つけましたが　遠すぎたり　山の中のカーブで車を止めにくかったりで　全部は撮れませんでした。結構残っているものですね。

これは　　まほろばさんのブログで　最近見かける建物で むかし　タバコ栽培農家が使っていた　葉煙草の乾燥場なのです。

越屋根が特徴で　いまはもう乾燥場として使われることはないので　下を物置などにしている家ではしっかりしているものもありますが

崩壊寸前のものもみかけます。

うちのあたりでも　昔は葉煙草の栽培が盛んで　乾燥場があちこちにあったものです。使わないからといっても　簡単に倒せないので　

こうしてまだ　のこっているものですね。

まほろばさんは　この乾燥場を　訪ね歩いて調べていらっしゃって　模型を作ったりして　町の文化祭に向けて準備中だそうです。


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秋の木の実♪

去年の日照りで木が弱ったようで　いつもよりかなり遅いですが　やっと栗の実が落ち始めました。

イノシシのお目こぼしを　少し収穫してきました。

たまのクリ拾いなら楽しいですが　毎日採りに行かなくてはいけないので　ちょっと大変です。

　 　

柿の実も　去年は一つもなりませんでしたが　今年も　余り沢山はなさそうです。

私は　柿の葉っぱの紅葉が好きです。

　　　　　　　　 　

みかんも　去年の日照りで何本か幼い木が枯れてしまいました。今年はまた　苗木を買ってきて　もっと植えようと思います。 　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

うちの果物は　どれも　農薬を使わないので安心です。

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編み物が かなり出来上がってきました。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すこしちかよって・・・　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年の５月に参加する予定だった　おひさまアートバザールが　２度の雨のため　とうとう中止となって残念…と思っていましたが

１１月１３日に　リベンジ開催するそうで　それに向けて編んでおります。

１１月半ばというと　野外で行うイベントは　お天気が良ければ小春日和のポカポカ陽気　ひょっとすると　かなり　きびしい冷たい風が吹く可能性もあります。

１日限りのイベントなので　晴れるといいな～と思います。


うちの周りでは　ぼつぼつ稲刈りが始まっています。うちのは品種と生育の都合で　１０月１０日ころに刈る予定です。

こちらのほうも　晴れるといいな～と願ってます。

それでも　畑に種をまいたばかりの冬野菜のためには　ときどき適当には雨が降ってもらわないと困るし…人間の勝手なつぶやきです。

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ういろう・・・電子レンジで簡単おやつ

ういろう って お好きですか？

うちでは　むかしから私も子供たちも いただくと嬉しいお土産の一つです。

もっちりした食感と　あのうす甘い味・・・そうとう昔からの伝統的なお菓子という気がします。

でも　見た目　羊羹に似ているので　比較されて　甘さが中途半端だとか　むにゅっとした食感が気持ちわるいとか言われて　私の周りでは嫌う人も多いです。

ういろうに罪はありません。

きょうは　二女みちが　ちょっと来るというので　ういろう　を作りました。

　　

材料

　　薄力粉　　　　１００ｇ
　　三温糖　　　　　７０ｇ
　　水　　　　　　３００ｃｃ

作り方

　　①　薄力粉と三温糖を混ぜた中に 水を入れながら泡立て器でだまにならないように混ぜる。
　　②　軽くラップをして電子レンジで（５００ｗ）７分（途中で一度出してスプーンで混ぜたほうが滑らかになるとおもいます）
　　③　取り出して冷まし　冷蔵庫で冷やす。適当に切って食べます。


あとでネットで見たら　水３００ｃｃに対して　小麦粉が８０gくらいにしているのが　柔らか目で　もっとつるんときれいな仕上がりに見えました。


でも　見た目はちょっときれいに切れていないのでいまいちですが　味と食感は　安物の市販のういろう（笑）より　本物らしくておいしかったです。

抹茶とかコーヒーをいれたり　黒糖に換えたり　いろいろバリエーションが楽しめます。

買うと高いですが　シンプルな材料で　簡単に（似たようなものが）作れますので　お好きな方はお試しください。


夫は　地域の共同作業「道作り」と　お祭りの準備の行燈貼り　しめ縄作りがありました。

道作りとは　むかし道路が舗装されていない時代　梅雨時から夏の間の夕立などで　道路の水たまりができているので　稲刈りの前に　みんなで

穴を埋めたり　路肩を補強したり　一日がかりの　共同作業をしていた名残りで　今は　少し個人的に草刈りをしない山の裾などを　みんなで

草刈りするだけです。


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干し生姜パウダー

　　　　　　　　　　　


昨日からずいぶん空気がカラッとしてきたので　思い立って　しょうがを切って干しました。

ことしの夏に一度干したのですが　雨ばかり降って　とうとう乾く前にカビが生えてしまい　捨ててしまったことがありました。

いつもなら　２ミリくらいの輪切りにして干すのですが　今日は　スライサーで　うす～く切って　干しました。これなら日数が少なくて済むと思います。

カラカラになったら　ミキサーで粉末にして　胡椒などの空き容器に入れておき　料理の時にぱぱっと振り入れて使います。

しょうが紅茶などにも　いちいち　摺らなくてもつかえるので　おっくうになりません。

　　ところで最近　こんなものでほしています。

押し入れに入れて　洋服ハンガーをかけて　スライドして出せるようになっていたりして　奥行きを有効に使えるようにした便利グッズです。

引っ越しをして　もういらない　という人にもらったのです。

室内用なので　夜は軒下に入れるのですが　それでもさびがつきやすいので　さび止めの工夫が要るかとおもいます（まだやっていません）

セーターの平干しもできるし　バスタオルもかけられるし　ざるをつるしたりもできて　重宝しています。

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ぶどう

　　　　　　　　　　　　　　　　　

お彼岸の時期ともなると　産直店もスーパーの入り口も　マスカットとピオーネばかりです。

安ければ自分でも買いますが　でも　お供えや手土産でいただくことも多く　うれしいシーズンです。

それで　おやつに　いただき物のマスカットをたべながら　思いついて　アクセサリーも　ブドウを編んでみました。

ヘアゴムにするか　シュシュに取り付けるか考え中です。

ぶどうって　実も　葉っぱも　ツルも　なんか素敵ですよね。



　
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緑のカーテンと赤い毛糸

夏の間楽しませてくれたふうせん蔓の緑のカーテン　もうそろそろ終わりになってきています。

茶色になったふうせんを毎日どんどんとって　Yちゃんが種を取り出して　ざるに入れてほしています。１歳半なのに　すごいでしょ（笑）

そんなにためてどうするか　というと　Ｓクンの幼稚園で　運動会の来賓の方へのお土産にしたり　小さい紙コップを２つ合わせた中に種を入れて

セロテープで貼り合わせ　マラカスのようにして遊ぶのに使うため　集めています。

幼稚園のだけでは足りないので　それぞれの家庭で育てている人は　協力して　種を持ち寄るようにしているようです。


昨日から　台風のおかげで編み物がはかどりました。

　　　　　　

でも　薄暗い家の中で　編み物をずっとしていると気分が晴れません。気分を反映して　ちょっと暗い感じの色のものばかり編んでいましたね。

それで　きょう　買い物のついでに手芸店をのぞいて　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤い毛糸を買ってきました。

　　　　　　　　　　　　　なんだか　ウキウキ♪



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台風が近づくというので家の中…

台風が近づく…と思っていたら　この３連休は　結局３日とも　雨はほとんど降ることなく終わりました。

夕べは雨が降りましたが　今朝から　やはり雨は降っていません。晴れてはいませんが　風もなく静かで　気味が悪い感じです。

ゆうべから　塩漬けしていたなすを塩出ししておいたので　今日は　また３度目の　なすの佃煮　を作りました。


　　　　　　　　　　

前回と違うところは「美作の風」のMrs.Kさんが　やっていらっしゃったのでまねして　たくさんの昆布を入れたことです。煮干しは入れていません。

椎茸は近所でいただいたのを干してあったもの　ナスはうちの畑のものですから　こんなに大きな鍋で炊くほど自由に作れるんだなと思います。

お酢をたくさん入れてあるのが　おいしいです。　　

見た目は黒っぽいので　なんということないですが　本当においしくて　差し上げた近所の人も　次々に作ってはみんなにあげたら　評判がよくて　

レシピをちょうだいと　あちこちから言われたそうです。

そして　きょうのおやつは　



また炊飯器でマーラーカオを作りました。

これも　プレーンヨーグルトを大匙３杯くらい入れ　お砂糖は入れないで　レーズンをたくさん入れました。

はちみつも　冷蔵庫に入れてあったので固くなっていて　面倒だから入れませんでした。

やはり　ちょっとしっとり感に欠けた気がしますが　それなりに美味しかったです。

こんなことで　昨夜の雨のせいで外の仕事はできないので　編み物をしながらゆっくりしています。

母は　先日　手指のしびれで病院に行って検査したり　次の２日間は　デイサービスが続いたため（敬老の日のイベントがあったので）疲れが出て

吐いたりして寝込んでいましたが　今日は何とか持ち直して　またデイサービスに行っています。　　

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