京都・白小豆ぜんざい「宝泉」

”白小豆”という珍しい豆を使った「宝泉」さんの『白小豆ぜんざい』
生産量が少ないためとても貴重とされている丹波白小豆
普通の小豆よりもかなりあっさりとした癖のない味わいです。
　
甘さを控えたぜんざいが白小豆の上品さと
焼いたお餅の香ばしさを引き立てます。

徳島産和三盆と卵を使った干菓子「京壽洛」は
ほろほろとした口どけが特徴の軽いお菓子で
抹茶味と黒糖味があります（四角い形がかわいい）

ぜんざいは茶寮「宝泉」さんの他にも「ＪＲ新幹線京都駅店」の
茶寮でも利用可