チキンとダール豆のカレー

今夜は久しぶりにチキンとダール豆のカレー。
このカレー、圧力鍋を使うので１０分で出来ます。
急なリクエストにも対応出来ます。


クミン、コリアンダー、ローリエ、カルダモン、唐辛子を炒める。



鶏肉とターメリック、ヨーグルトとトマトを加えて。



ダール豆を入れて圧力鍋で５分。出来上がり。



もう一つ、ヨーグルトにきゅうり、パプリカ、クミン、塩、レモンでサラダ。
私はヨーグルトにこういうものを入れて食べます。
甘いヨーグルトはあまり好きではないので、塩、レモンです。



連休中、東京で仕事してました。
毎日、各地の催し物と渋滞情報を見ながら、何もしなかったなぁー。
お出かけだった方、お疲れ様でした。
これからみなさんの日記を楽しみにしてまーす。

かつおぶし削りは強いミカタ

これなんでしょう？



昔、おばあちゃんやお母さんは木の箱の削り器を使っていましたが、トントントンって叩いて刃を出して、シャコシャコシャコって削ってました。
私はこのオカカで楽してます。毎日シャカシャカとかつお節を削ってます。結構技が必要で力が入ると粉になってしまう。毎日使うキッチンの友です。


ついでにサラダっこも持ってます。
すごくきれいに細く野菜を切れます。
たくさん食べたい時にあっという間に大生産。