ローストビーフサラダ

数日前にローストビーフを作りましたが、残りを春玉ねぎとサラダに。
味付けはバルサミコ酢とお醤油と胡椒。
バルサミコの甘さが春玉ねぎの辛さとよく調和します。

ブリ大根と煮こごり

ブリ大根。
鰤の旨味を大根が吸って、美味しいものですね。
生姜を効かせて炊きました。




今日は昨日のブリ大根が煮こごりを作っていたので、添えてみました。
寒天やゼラチンを使わないので、融けていきます。
急いで急いで。