チャーシュー麺

今日のお昼はラーメンにしました。
先日の豚バラ肉でスープとチャーシューが出来ました。
茹でておくとすごく便利です。



ラーメンスープは豚のスープとかつお節、昆布、しいたけで作ります。
いつも厚削りのかつお節を使って麺つゆを作るのですが、その出汁の素たちにもう一度活躍してもらいました。



にらともやしを茹でてトッピングしました。