タイカレーとヤムウンセン

昨夜はタイ料理を作ってみました。


まずは、サラダ。ヤムウンセン
　豚のしゃぶしゃぶ肉と春雨、たまねぎ、きゅうり、海老、何でもどんどん入れます。
味付けはナンプラー、砂糖、レモンを好みでまぜてよく掻き混ぜます。
レモンはたっぷりとギュギューっと絞って！




おっと、赤唐辛子を忘れた。
これはなくてはなりません。







タイカレー
　鶏肉と夏野菜をごろごろと切って炒め、グリーンペーストとココナツミルクと水を加え、グツグツグツ。できあがり！
ご飯と一緒に。簡単１０分料理です。