昨年７月に作った赤しそジュースです。
ペットボトルに入れて冷凍しておいた物です。
暑気払いに薄めて飲んでます。さっぱりします。
３倍くらいに薄めて氷を浮かべて。
甘くて、酸っぱくて、さわやか～。
炭酸や焼酎で割っても美味しい。
赤シソ、はちみつ、砂糖、お酢で作りました。
レシピは
赤シソ ２００ｇ～３００ｇ (２束分だった）
水 ２リットル
砂糖 ３００ｇ～４００ｇ （甘さはお好きな分量で）
はちみつ ２００ｇ
お酢 ４００ｃｃ
水を沸かして、そこにお酢を加え、赤シソを入れ５分煮ます。
シソを出して、一度濾して砂糖、はちみつを入れ２０分くらい煮詰めます。おしまい。
鶏のフォー
お昼はベトナムのフォー。
鶏の出汁にナンプラーで味付け。レモンをギューっと絞ってさっぱりします。
