おしい店２軒
2014年2月5日（水）
広島県は観光キャンペーンとして「おしい広島」をやっています。
豊富な観光資源が、全国にあまり知られていないのは「おしい」ということです。
私の独断で、「おしい店」2軒を紹介します。いずれ「美味しい」になることを期待してです。
・2014年1月28日、広島市中区「陽気」
この店は、ＴＶでよく紹介されています。
素朴で、凝ったところがありません。
メニューもシンプルです。中華そば600円也。
14：30頃でしたので、客は私のみでした。
豚コツ味ですが、スープはそんなに脂っぽくありません。塩味はあまり感じさせませんが、少々しょっぱいです。総合的にかなり良い味です。
チャーシューがいただけません。４枚入っているのですが、薄いのです。見た目、チャーシューを多く入れているようにしたいという気持ちでしょうが、食すとげんなりします。チャーシューの噛みごたえ、味が十分しないのです。実に「おしい」です。２枚合わせたくらいであれば、「おいしい」のに！
細麺です。ちょっとクセのある味ですが、嫌みはありません。
・2014年1月31日、広島市中区「ますい」。
この店は、時代の波に乗ることなく、昔から同じ佇まいです。つまり、かつてはモダーン、今は少々レトロといったところです。
数日前、ＴＶで紹介され、350円也のメニューがあるということに驚き、久し振りに行ってみました。
「ＦＯＲＥIＧＮ ＦＯＯＤ」とあります。
「Ｍasui」に遊び心があります。
350円也のメニューがありました。トンカツ（ライス付）。「サービス」とあります。
13時過ぎでしたが、満席でした。
で、出てきた「トンカツ」（ライス付）
これは、いただけませんです。トンカツの肉が薄くて、ころもの方が厚く、まるでころもを食しているようです。そのため、肉の味もしません。
薄くして見た目肉を多めにしたいという考えでしょうが、「信用失墜行為」のようなものです。仮に、「350円だからこの程度のものでしょう。」という考えなら、論外で評論に値しません。
肉では定評のある店だけに、「おしい」です。妻の叔母は、この店へ行き、「一番美味しい肉をください」と注文するそうですが、この350円のトンカツを食したら、以後行かなくなると思います。
近々、私は実名で、率直な意見を言おうと思います。「おいしい」という評価になることを期待してです。
