Cafe Ain Sophで日本のVegan料理を食べる

仕事で東京に出向き、その晩、妹に銀座のCafe Ain Sophでご馳走してもらいました。

最近、私が勧めたグリーンスムージーにすっかりはまってしまった妹が見つけた銀座のVegan料理のお店です。コース料理をいただきました。

大豆で作る唐あげ、卵なしのオムレツ、特に美味でした。唐あげ、かなりガーリックが効いていたけど、そういうところローフードのレシピーと似てますねぇ。サラダとスープの塩味が少し強めだったのが残念だったかな。

ナチュラル感の高い、日本人の女性が好みそうな雰囲気です。http://ain-soph.jp/access.html

こういう風に少しずつでてくる料理をゆっくり楽しみなんて、久しぶりの贅沢でした。アメリカではワンプレートのお料理ばかりなので、新鮮でした。