キキ便り

アメリカ便り、教員・研究者生活、シンプルライフ、自閉症児子育てなど

Clean eatingと調理時間

2012-08-22 14:22:01 | Clean Eating

Clean eatingを始めてから、食事の準備をする時間が増える。

  • 多量の野菜や果物を切る。
  • ガーリックをおろす。
  • レモンやライムを絞る。
  • 肉やさかなをマリネにしておく。
  • オーブンやグリルで焼く。
  • 庭のバジルを摘む

レモン汁、ガーリックパウダー、乾燥バジルなどを使ったり、電子レンジで調理すれば、ずいぶん手軽に食事の準備ができそうだが、なるべく自然の姿を壊さないというのが基本なのかもしれない。

まずそれ以上に、多量の野菜や果物をスーパーで買うのが大仕事。印刷したショッピングリストを持って、スーパーを時にははしごしながら食材探し。時には、半日かかることも..... 生協のように、配達してくれるとどんなにラクかなと思う。

お料理が好きじゃないと続かない献立プログラム。

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やはり自己主張の国

2012-08-22 14:10:31 | アメリカの大学で教える

大学が新しい学生管理システムを導入し、キャンパスはエラー続きで大混乱の2日。

いったいどうなっているのだろうと思っていたが、昨日の夕方にはトップ人から言い訳めいたメールが届き、学生たちのもとにもお詫びのメールが行き渡ったらしい。

混乱のさなか、この学生管理システムのリストサーブのメールが教員や職員に届き始め、20分もしないうちに「私をこのリストサーブから外してくれ」というような内容のメールがどんどん送られてくる。またたく間に、50以上のメールが届く。

そういう内容のメールが2,3届き始めた頃、普通なら自分も「リストサーブから外してくれ」というメールを送れば、他の教職員のメールボックスが満杯になり迷惑になることが予想つきそうなものだが、そういう相手を配慮した判断ができないのか、自分の主張を続ける人たち。

自己主張をすることで、ストレスを解消しているのかもしれないが、主張すればなんとなるというのは寂しい精神のように思う。

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