最近の日課は、週末に大量のパンケーキをつくること。
今日は、自分たちで収穫したピーカン入りのバターミルクパンケーキを５０枚焼く。
http://allrecipes.com/Recipe/Buttermilk-Pancakes-II/
生クリームやベリーをのせたり、メープルシロップをかけたり。。。
これはＣＯＳＴＣＯのカナダ製１００％純のメープルシロップ。オーガニック
食べ切れなかった分は週日の朝食。
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ピーカンを自分で収穫ってすごいよね。ピーカンは砕いて入れるの？美味しそうだね。
カークランドのメープルシロップ美味しいよね。じゅんこさんにカナダでもらったのがまだあって重宝しています。
キッチンエイドのスタンドミックスに入りきれないくらいでした。
でもこれだけ作れば、２週間分の朝食になって、しかも市販よりヘルシーです。
ピーカンはパイ生地の棒でたたいて、入れてます。お土産に持ってきますね。
ところで日本にはバターミルクはあるのかな？