SugarBoo＆Coで購入したダークチョコレート味のタフィー。
思ったよりも甘くなく、とっても美味しかったです。
ミント味などもありました。
下の写真は、お店のウェブサイトから。
http://wildtoadtoffee.com/index.html
タフィーは普通ものすごい量の砂糖が入っているので、遠ざけているのですが、
甘みを抑えることができるなら、自分でも作ってみたいと思い探したのが、このレシピ。
Quick and Easy Trim Healthy Mama Toffee
シュガーフリー・チョコレートチップを使って、生クリーム、バター、ナッツを入れてできるようです。
先日、IKEAから15ドルの商品券(バーコード）と、ミートボール(ベジタブルやサーモンボールもOK)＆デザートの引換券(バーコード）が送られてきました。
誕生日プレゼントです。
商品券でまずもらったのが、このサボテン3点セット。
アパートの台所のカウンターに飾ってみました。
残りの商品券で、大きな人工観葉植物も買いました。
ランチは、サーモンのミートボール、ブルーベリーのムース。美味しかったです。
(写真はIKEAのサイトから）
私の誕生日は8月20日ですが、早くお祝いをしてもらったような嬉しい一日でした。
今週末は、タイとベトナムのレストランに行ってきました。
7月23日に迎えた結婚25周年の当日は、夏の集中講義の採点で食事に行く余裕がなかったので、そのお祝いも兼ねてです。
ビールのサンプル、3種類で9ドル。
選んだのが、ピーチジンジャーデトックス、レモングラスとジンジャーとライム、チョコレートとココナツ味、というとっても変わったビール。商品名が葉っぱの上に書いてあるので、何を注文したのかわかるようになっています。面白いですねぇ。
メインデッシュは、エビのパッドタイと、鶏肉のイエロー・カレー。
とっても美味しかったです～。
一口ずつ味わっていただきました。
お店は、Malai Kitchenでした。
https://www.malaikitchen.com/
食後にインテリアと雑貨のお店、SugarBoo＆Coに行ってみました。
かなり値段は張りますが、ファームハウス的な家にぴったりな飾りがいろいろあり、インテリアの参考になりそうです。
サンプルのチョコレートタフィーがとっても美味しかったので、お土産に買いました。
写真は、ホームページより転用。
https://www.sugarbooandco.com/
図書館で予約した、ビーグル犬の本、Toby's Storyを借りてきました。
作者は、以前に紹介した映画、A Dog's Way Homeの著者ブルース・カメロン。
ページをぱらぱら開いてみると、とっても可愛いビーグル犬のイラストが入っています。
楽しみです。
私たちが以前飼っていたビーグル犬、シェークスピアのアニマルシェルターでの名前はトビー。なんという一致なのでしょう。
https://www.amazon.com/Tobys-Story-Purpose-Puppy-Tales/dp/0765394987
日本からお土産に持ってきた小豆。
甘いデザートではなく、何か料理にできないかと思い見つけたのが、このベジタブルカレー。
そういえば、昔NHKで料理番組をやっていたような。
初めて見ましたが、とってもわかりやすくレシピが書いてありました。
家庭にある材料で、小豆がとっても美味しいカレーベースに変身。
カレーベースの材料は、小豆以外は、玉ねぎ、ガーリック、セロリ、カレー粉、カイエンヌペッパー、オリーブ油、チキン(ベジタリアン)スープの素。トマトピューレーがなかったので、トマトを入れてみました。
最後は、つぶしたカシューナッツを入れるので、結構ボリュームがある立派な一品です。
レシピには、英語版もあり、海外の人たちにも日本のレシピが紹介できるので、いいですね。
このレシピを考案した鮫島さんという方は、ヨーロッパ家庭料理が専門の方のようです。
またほかのレシピも作ってみたいです。
