野菜のオーブン焼き。
野菜ときのこを何でも切っちゃって、切っちゃって~
そこに、クレイジーソルトをまぶし、オリーブオイルをまわしかけて焼くだけです。
あら、かんた~~~ん
今日はじゃがいも2個、たまねぎ2個、1株まいたけ2つ、トマト、ズッキーニ。なすも~と思ったら、天板が2枚とも一杯になってしまったので諦めました。
週末外出をすると、どうしても外食になります。そうすると、、野菜って食べる量が少なくなりますよね。
その反動。今日はひたすら『野菜』が食べたくて、なにか変わったものってないかな~とネットをうろうろして見つけました。
4人分にはちょいと多かったかな・・と思ったんだけれど、あっという間に食べちゃった。
とてもシンプルなのに、想像以上においしかったです。一応、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースも添えてみたんですが、いりませんでした。
オーブンでじっくりと加熱するからか、野菜の旨味が出るんですね。
あ~おいしかった!
身体がリセットされた気分です。
また、なにかやってみよーっと!
※写真は焼く前。焼き上がりは撮影する前に食べちゃいました。毎度毎度、、、学習しない私です・・