酒粕カナッペ

先日のブログにいただいたコメントに，餅にのせて食べなさいというのがあった．また，焼いて日本酒の肴にすると、共食いというか、共生というかの感じになりますといコメントもいただいた．
思いついて，食パン一切れを4等分して，厚さ5mmくらいにスライスした酒粕をのせ，醤油をたらしてそのままトーストしてみた．

焼けた後にイクラなんかをちょっと載せたらおいしかろ...とは，思っただけ．

写真は，特に軽く絞った後の，いい香りの残る酒粕．袋に一杯あったのが，これだけになってしまった．
日本酒の肴にするなら，酒と酒粕の銘柄を統一するのがホントだろう．フレンチでも，料理に使ったワインを一緒に飲んだりするではありませんか．
ても日本酒がなかったので，このたびは焼酎にしたら，けっこうまわった．

日本酒と酒粕は，親子丼の卵と鶏肉のようなものか．いや，この場合は鶏肉と鶏ガラか．
焼酎と酒粕では他人丼か．