お茶請けに焼き酒粕

新酒が出回ると新酒粕も出回る．この新酒粕をいただいた．

大根をせいぜい薄く輪切りにし，酒粕を載せ，オーブントースターで焼いた．酒粕に焦げ目がついたころ大根も柔らかくなる．大根を 酒粕を挟むようにふたつ折りにして口に放り込む．

大根の皮を剥いた方が口当たりが良かったとは思うが，どーせ自分で食べるのだから これで良いことにする．写真のは photogenic でないが，散々食べたあと 残った一枚．

はちみつやジャムを載せてもいいと思う．

イクラ，ウニなどを載せれば酒の肴．

土台は大根に限らず，白菜の白いところとか，キャベツとか...