クリスマス備忘録(料理編)

クリスマス備忘録(料理編)


さて、クリスマス
皆様 いかがお過ごしでしょうか
毎年恒例の クリスマス備忘録
今年も始まります。(^^;;


まぁ
内容があんまりなくなりますが、ご容赦を
このブログ
こういう記録も 大切な目的になりつつあるので(^^;;


まずはね。
料理から行こうかな。


「ツリー型 ポテトサラダ
サンタさん風 トマト添え」
一から手作りしたポテトサラダを ツリーに見たてて飾りました。
ハムを型で抜き、トマトをサンタさん風にしたあたり、可愛さ倍増。
毎年 進化しているような。
食べてみると、サンタさんトマト 酸っぱさが消えると大好評
子供達に大人気の一品です。


「鳥の唐揚げ」
これまた定番
妹さんもお姉ちゃんも 大好物
小さめのサイズで食べやすく
下ごしらえで柔らかくなる工夫をしているようです。
美味しいよ。



「ハート型クリームパスタ」
ハート型のペンネを使って 挑戦した一品
柔らかくして 妹さんが食べやすくしようと 茹で時間を長めに、あと少し盛り付け時に混ぜすぎて、ハート型が崩れてしまったペンネ多数
でも、すごく具沢山で栄養抜群
パクパク子供達がたべてました。
ちなみに、ホワイトソースも手作りらしく 今回はとてもいいできでした。



「イチゴたっぷり チョコレートブッシュドノエル」
これはね。
今年のメイン
スポンジからクリームまで 全て手作り。
しかも 妻とお姉ちゃん、妹さんの共作です。
どうやら、二回ほどアクシデントがあったらしいですが、リカバリーしてなんとか出来ました。
見た目も味も とびきりで 大好評。
とても素敵な出来上がりでした。
ろうそくを吹き消すのが楽しくて
何度もつけなおして 消して(^^;;
クリスマスソングを歌いながら、楽しい食卓になりました。^o^



今年はね。
この日のために、妻が休みをとってくれて 一日料理や準備
とても大変な手間と作業。
しかもそれを、二人の子供を参加させつつ、一人は昼寝をさせつつ 構いつつ。
頭下がります。ありがとう。


心のこもった料理の数々
本当に素敵なクリスマスになりました。