蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

※数日前に食べた分

今回は仕事の合間に時間が取れたので東武東上線の上板橋駅北口から

歩いてすぐの「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての中本豚中華（９５０円）とチャーシュー（１８０円）、

コーン（１００円）をチョイス。アプリのクーポンでウーロン茶をお願いしつつ

麺少なめも忘れずにお願いした上で食券を店員さんに渡し、カウンター席で待ちました。

出て来たのは動物系ベースのあっさりした醤油スープに中太麺が入り、
麻婆豆腐、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、揚げニンニク、

背脂が乗った一杯と別碗のコーンでした。

スープそれ自体は非辛ですが、ニンニク油と揚げニンニクがきいているのもあって
随分とニンニクが主張する味わいです。そこに麻婆豆腐が加わって全体でピリ辛な味わいに・・・。
麺は相変わらず食べ応えがあってスープの持ち上げも十分です

チャーシューは肉厚で柔らかく、そして食べ応えも十分です。
モヤシ＆キャベツによる野菜の山はキャベツ多めでグッドです。
そして、背脂が良い仕事をしているのは相変わらずです。

全体的には辛旨とボリューム感が楽しめる一杯だと思いました。