蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

今日は冷やし麺探訪ということで仕事帰りに小田急線の町田駅から歩いて

数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極涼麺（９００円）とコーラ（２１０円）の

食券を購入して店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは中本特有の辛さにほのかな酸味も加えた冷たいスープに

冷水で締めた中太ストレート麺が入り、冷水で冷やされた豚しゃぶ、

ニンジン、キャベツ、モヤシ、カイワレダイコンが乗り、白ゴマが少量かかった一杯で、

頼んでないのに何故かチャーシューも１枚ついて来ました。

間違ったのか、サービスしてくれたのか、いずれにせよありがたく頂きます♪

スープはその奥に酸味を感じさせる、さっぱりした味わいで清涼感があるのですが、

その一方で辛さもしっかり楽しめ、コシのある麺によく絡みます。
豚しゃぶはさっぱりしっつもボリューム感があり、キャベツやニンジンの甘み、

モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになり、麺と絡めて食べる飽きが来ません。 

チャーシューは肉厚ジューシーで安定のクオリティです。

全体的には中本らしい辛さと清涼感が楽しめる一杯だと思いました。