お茶作りです・・・しかも、行政院茶業改良所文山試験場で・・・台茶１２号（金萓）を使っての包種茶製造研修です！！元茶業改良所の徐先生や李さんの指導の下、みっちり勉強しました。
お茶刈りを見て、日干萎凋、攪拌、室内萎凋とすべて自分で作業します（＋_＋）普段自分がやってきたこととの差を見つめ確認をしました。う～ん、面白かったぁ（＾‐＾）
今日は、食べるものでも貴重な体験・まずは研究中だという『包種茶豆腐』・・・結構いけてましたよ！！
続いてが『エビの石蒸し包種茶風味』 （勝手につけた名前ですが・・・？）焼けた石の入った器にエビと包種茶を入れると、ものすごい勢いで湯気が・・・迫力だったぁ！！
そんでもって、食事の後には始めての体験『檳榔』・・・噛むと途端に目が覚めて元気になると言われたが・・・何故か、顔が火照る、足がふらつく・・・他の人と現れた効果がちがった・・・（＠_＠）
