極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

恐れ多くも・・・

2007-06-17 20:57:35 | 半発酵茶

Photo_247 比べてしまいました・・・よくよく考えてみれば今年の包種茶は手摘みじゃないし・・・萎凋も機械だし・・・試験だからいっぺんにたくさん作ったし・・・どう考えても相手に失礼な試飲です・・・Photo_248 申し訳ないm( _ _ )m・・・結果は・・・言うまでもない訳で・・・ お湯を注した途端、部屋中に澄んだ萎凋香が充満・・・自分のお茶のはずはないよな・・・当然ですf^_^;・・・特等の香りは本当に綺麗です・・・余計なものが洗い流された雨上がりの空のよう・・・Photo_249 口に運べば、深い森に滲み出る湧き水のように甘い・・・・・・あぁ・・・もっとキチンと作りたかったぁ・・・って言っても、もう原料はない・・・秋には必ず手摘みで作ります・・・このままじゃぁ・・・

Photo_250 娘が父の日だからといって買ってきてくれた、抹茶ポンデリングをかじって気合を入れます!!

皆で見よう【夫婦道】木曜夜9:00はTBS!! 

いよいよ次回は最終話・・・

開設からの連続アップ249日目

HP 極茶人のこだわり

コメント (2)
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