先日、北海道のCOOさんから、頂き物がありましたが、もう黙っていられない「それはとっても美味しかった」のだ。
ゲヘへ、話の進み方がとっても心配だったでしょ！。
ホッケ、コマイ、行者にんにく入りのソーセージを頂いたのだが、内緒にしておこうと思ったが、もう話さずにはいられない。
関東に来るホッケでこんなに肉厚で、油の乗っているホッケは見た事が無い。ふだん魚を食い散らかして針に怒られている、子供共も黙々と綺麗に身を取って食べている。ご飯と織り交ぜて食べないで、ホッケを一目散に食べている姿をみていると、いいもんだね。子供も、美味しい物は分かってるんだね。「ホッケ喰って魚を綺麗に食べる」という、「初心」にかえるのだ。
コマイ前にも書いたが、こんなに大きいんだ。それでいて大味ではないのよ。この魚も身が綺麗にほぐれるので、とっても食べ易い。チッチャイコマイの生干しはそのまま、焼いて食べたが、お勧めの醤油、マヨネーズ、ちょと七味をかけて食べたら、絶品となったぞ。これはカミサンが欲張って結構食べたね。
行者にんにく入りのソーセージ、針はもっとエグイのかと思ったら、とんでもない！。何とジューシーなんだ。針はこのソーセージは初めてでしたが、最近針の胡散臭い民間療法のお客様の脱３秒前さんはご存知でした。しかも解凍すると、長いので一つで皆で食べられるんだ。
これは、改めて、仕入先を是非聞かないとね。毎度厚かましい顔で頂き物をするほど、針はずうずうしくはないのだ。（本当かよ？）
でもまだまだ、掘り起こせば、出てくる宝の山だね、北海道は。
