こちらの我妻さん

山形からの視察のお二人とねおすのＭＹＴさんが滞在。初冬の雪があるブナ林を散策。町内のミニエコツアー。山形の角川地区での地域おこしの事例を興味深く聞かせてもらいました。

お昼は、黒松内の予約制お食事処「我妻」さんでランチ。

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夜には地域の方がお二人訪ねて来ました。今後の山村留学のあり方について、いろいろと意見交換。　これからに向けて、これまたいろいろと見えてきた日でした。

しめさば

おみごとな手さばきのＭＲＫさん。とれたばかりのこさばを処理しての早朝のお仕事です。我、連れあいながら・・あっぱれであります。

「お前を看取ってから　俺は逝く・・」なんて　格好つけているんですが、その後の我食生活はどうなるのだ・・・。


ところで、こんな新鮮な〆サバ、これ全体の仕入れ原価はお幾らだと思いますか？　それを都会の皆さんが知ったら、みんな田舎に来ちゃうんじゃあないかなあ。

近未来の社会問題は、全世界的に「食」。　食の安全保障は　国に任せているだけではだめだと思います。

よし！！　
来年の目標は　畑のさらなる充実、漁師さんとのお付き合い、そして　料理だ・・と掲げると・・鬼が笑う・・・

帰着

冬だ。日本は広いと改めて実感。

旅の間は、携帯電話よりブログを打ち込んでいたので、間違いが訂正できなかったりしてました。文章や写真をちょっと修正や付け足しをしました。再度・・ご覧下さいな。

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あっ・・・１２月１日だ。　オヤジ（私の実父）の誕生日だ。オヤジさんブログ読んでる？　おめでとう。孫がそちら方面に仕事に行くかもしれないとのことだから、それを楽しみに、長生きしてくださいな。